Projet Tuteuré
150 h COEF 11
C’est un travail collectif qui se conclut par une journée professionnelle ouverte au public
Cette journée se déroule en Mai / juin et elle se déroule dans l’amphithéâtre du lycée agricole.
Elle dure une journée : les étudiants de licences sont responsables de cette journée et de l'animation de la journée : du café et des viennoiseries sont offertes au visiteur, ainsi que les repas des VIP. .
Généralement, elle débute vers 9 h pour se terminer vers 17 h.
Une thématique est décidée chaque année : elle varie en fonction des problématiques du monde agricole du moment.
Cette thématique est analysée par le groupe classe :
ils doivent analyser les causes de la problématique et les conséquences et dévoiler des traitements de préventions ou de protections.
Cette première étape doit permettre de déterminer des items qui seront confiés à un binôme. Celui-ci devra réaliser une analyse qui sera exposée lors de la journée professionnelle.
Ce travail induit la réalisation d'un dossier , d'une vidéo et la recherche de témoignage et/ou d'entreprise support.
Lors de la présentation, le duo se doit de recontextualiser son approche vis-à-vis de la thématique générale et du binôme le précédant et suivant.
Ce travail doit :
permettre d'évaluer votre capacité à travailler en équipe .
permettre de vérifier votre capacité à planifier et à anticiper
utilisation d'un Gantt est souhaité
vous sensibiliser au travail collaboratif et outils permettant cette mise en collaboration
vérifier votre aptitude à organiser et animer des réunions
tester votre "écoute", vos argumentations et vos convictions
Les viennoiseries , le café et les repas des VIP sont à la charge du groupe licence . La "publicité" pour événementiel sont également à la charge du groupe.
Pour cela, le groupe licence doit imaginer des dispositifs permettant de récupérer les 400 à 800€ nécessaire pour cette journée.
Généralement : cette collecte est réalisée lors du marché de Noël
Chaque étudiant doit tenir un stand et reverser une part de ses ventes pour cette journée.
La somme perçue lors de du marché et des animations doit couvrir les frais de la journée pro et n'a pas comme but d'enrichir les animateurs.
Tut 2021 : Développons le résilience des entreprises agricoles
Les dirigeants doivent développer une stratégie robuste qui repose sur une vision à long terme du développement de l’entreprise selon différents scénarii. Ils doivent également avoir la capacité de percevoir des signaux faibles, d’appréhender les vulnérabilités de l’entreprise et de déterminer ses activités critiques Cf portail-ie-fr
L'année agricole 2020 sera à marquer d'une pierre (blanche/noire ?) Elle soumet les entreprises à limiter les impacts induits par la sécheresse, les mauvaises récoltes, la COVID19 etc .. L'agrientrepreneur va devoir subir les conséquences de tous ces événements. Ils devront essayer de traverser cette phase ou ...
Ces situations sont aussi révélatrices des facteurs limitants du système , et elles peuvent induire des changements prospectifs. Faire le dos rond est une solution si on a les moyens humains ou financiers.
Sinon , il convient d'analyser la situation et d'envisager des scénarii et de faire le bon choix .
Le chef d'entreprise doit s'adapter et "sentir l'évolution des choses" pour ne pas les subir .
https://portail-ie.fr/analysis/2373/jdr-la-resilience-des-entreprises-une-necessite-face-a-un-avenir-incertain
Définition :
La résilience d’un agrosystème est sa capacité :
- à s’adapter aux perturbations ou
- à revenir à un régime de routine face à un milieu changeant.
Les perturbations de nature et d’intensité variables sont de deux types :
- Les aléas qui ont un impact immédiat (de l’ordre du jour) pouvant se prolonger sur des mois voire des années.
- Les changements qui relèvent de tendances et dont l’impact est plus progressif sur des échelles de temps plus longue de l’ordre de la décennie.
Trois capacités des systèmes agricoles sont à développer pour améliorer leur résilience face aux aléas et changements :
- La capacité tampon : le système est capable de tolérer des perturbations sans s’éloigner de son régime de routine. Par exemple, un élevage laitier subissant une sécheresse peut tolérer cet aléa si ses stocks de fourrages sont suffisants.
Cet capacité suppose que l'entreprise possède des réserves ou que le chef d'entreprise aie anticipé
Pour anticipé , il faut avoir imaginé , envisagé cette éventualité
- La capacité d’adaptation : le système est capable de mettre en place des adaptations techniques, organisationnelles ou commerciales pour faire face aux aléas et revenir rapidement à un régime de routine. Par exemple, pour faire face à une répétition de sécheresses, une diversification des assolements permettrait de distribuer les risques climatiques sur différentes cultures et d’augmenter ainsi la stabilité de la production.
Cette capacité résulte d'un traitement d'un risque fréquent.
Cette stratégie s'appuie sur une analyse des coûts de traitements et des coûts des impacts . Le ou les traitements doivent protéger mais aussi être supportables et ne pas induire de nouveaux risques plus "dangereux"
- La capacité de transformation: le système est capable de se transformer en profondeur pour perdurer. Par exemple, face à une chute drastique du prix du lait, un élevage laitier intensif peut évoluer vers un système économe et autonome pouvant impliquer un changement de race du troupeau, mettre en place un nouvel atelier de production, modifier son mode de commercialisation, etc.
Cette capacité induit une analyse globale du système et éventuellement une remise en cause
La stratégie a mettre en place va se raisonner sur plusieurs années et les effets ne seront donc pas immédiatement visibles
Une thématique possible : Responsabilité sociétale des entreprises (RSE)
(économie circulaire / économie bleue ) Nouvelle PAC
La norme ISO 26000, standard international définit le périmètre de la RSE autour de 7 questions centrales :
la gouvernance de l’organisation
les droits de l’homme
les relations et conditions de travail
l’environnement
la loyauté des pratiques
les questions relatives aux consommateurs
les communautés et le développement local.
Grâce à la loi PACTE du 22 mai 2019, de nouvelles dispositions sont entrées en vigueur pour renforcer la RSE :
Est il possible et important d'avoir cette démarche pour des entreprises agricoles ?
intérêts ?
Profits ?
conditions de mise en place ?
