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Dans cet exercice, il vous est demandé d'analyser une entreprise agricole
Dans cet exercice, il vous est demandé d'analyser une entreprise agricole
Nous allons essayer d'analyser l'entreprise sur la base du développement durable
Nous allons essayer d'analyser l'entreprise sur la base du développement durable
Pour cela, il convient d'identifier des indicateurs , des ratios, des critères qui vont permettre dans un premier temps d'évaluer les 3 domaines du développement durable:
Pour cela, il convient d'identifier des indicateurs , des ratios, des critères qui vont permettre dans un premier temps d'évaluer les 3 domaines du développement durable:
DÉFINITIONS : durabilité
DÉFINITIONS : durabilité
Qualité de ce qui est durable.
Propriété de résistance des bois vis-à-vis d'agressions physiques et biologiques. (On l'accroît par des techniques de préservation.)
Espace de temps durant lequel un bien est apte à satisfaire un besoin auquel il correspond.
Durée au-delà de laquelle il n'est plus rentable de maintenir en état un équipement.
Dans un premier temps lister des critères, indicateurs , ratios qui devraient permettre d'évaluer :
(il convient de faire des recherches via internet pour essayer de cerner ces 3 notions et les interpréter dans le contexte agricole)
L'ECONOMIE
L'ENVIRONNEMENT
Le SOCIAL
Dans un second temps ou premier essayez d'identifier des critères, ratios, indicateurs permettant d’évaluer:
La "vivabilité" du système
La viabilité du système
L’équité du système
A votre avis ( travail en petits groupes)
DÉFINITIONS: Vivable
DÉFINITIONS: Vivable
Où l'on peut vivre commodément.
Qui est facile à vivre, qui a bon caractère.
Se dit d'une situation qu'on peut supporter.
Pour une exploitation agricole le système est vivable Pourquoi ?
il induit une charge de travail humainement supportable
Il ne dépend pas d’élément extérieur : degrés d'autonomie ?
Il correspond aux attentes de l'acheteur ..etc
DÉFINITIONS viable
DÉFINITIONS viable
Se dit d'un nouveau-né apte à vivre : Enfant (né) viable.
Qui est susceptible de durer, de continuer d'exister : L'entreprise est viable moyennant quelques restructurations.
Qu'on peut mener à bien, qui peut aboutir : Projet viable.
Pour une exploitation agricole le système est viable : Pourquoi ou comment ?
Car il dégage suffisamment de revenu pour faire vivre le chef d'entreprise ou la famille ?
Il est en accord avec les attentes des acheteurs, de la société
Il est innovant
Il a un taux d'endettement correct
etc ...
DÉFINITIONS : équitable
DÉFINITIONS : équitable
Qui agit selon l'équité ; juste, impartial : Un juge équitable.
Conforme à l'équité, à la justice : Une décision équitable.
Pour une exploitation agricole , le système est équitable si :
il est en accord avec la réglementation
il respecte l'environnement
il ne pollue pas (bilan azoté ou carbone) etc..
Par groupe de 4 : 2 acse et 2 non acse soit 6 groupes
Par groupe de 4 : 2 acse et 2 non acse soit 6 groupes
Prenez un ou deux ratios et essayez de l'analyser et de construire un arbre de raisonnement
EBE
Marges brutes
Coût de production
Annuité sur EBE
Aides / Chiffre d'affaires
Tps de travail , Temps d’astreinte
Trésorerie
Taux d'endettement
Comptes associés
Valeur ajoutée
nbr de Cv / ha
Charges op / ha ou UGB
etc ...
A vous d'ajouter des rations ou critères que vous considérez comme pertinent et de les justifier
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