Тема: Вуглеводи: молекулярні формули, фізичні властивості, поширення і утворення в природі, застосування та біологічна роль. Полімерна будова крохмалю і целюлози. Якісна реакція на крохмаль
Тема: Нітрогеновмісні органічні речовини. Поняття про амінокислоти. Білки як біологічні полімери. Денатурація білка. Біологічна роль амінокислот і білків.