Quando chegar à tela que solicita a conexão com a internet e a conta Microsoft, pressione Shift + F10 para abrir uma janela do Prompt de Comando.
Na janela do Prompt de Comando, digite o seguinte comando
oobe\bypassnro
Pressione Enter. Seu PC irá reiniciar imediatamente. Após o reinicio não conecte da internet e ele vai permitir a criação da conta local.