Acesse o site https://uupdump.net/ e clique na lupa aonde tem escrito Windows 11 ou o mais atual, no nosso caso vamos clicar em 25H2.
Na lista, verifique a versão do Windows mais atual, nesse caso vamos clicar em Windows 11, version 25H2 (26200.8728) amd64.
Selecione o idioma que você quiser e clique em Avançar.
Marque as versões do Windows que você quer na imagem, no caso eu cliquei em Windows Pro e depois cliquei em Avançar.
Deixe marcados as opções conforme a imagem abaixo e depois clique em Criar pacote de download.
Ele vai baixar um arquivo zipado aonde vai ter o script para criar a imagem, eu testei no Ubuntu mas não deu certo, consegui no Windows 11 e demorou para criar, cerca de 1 hora. Fiz um teste em uma máquina virtual e realmente tem todas as atualizações.