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Considerada a cidade mais fria do Brasil, São Joaquim é conhecida como a “Cidade da Neve”. Fica no alto da serra Catarinense que, apesar de não ser um dos locais mais altos do Brasil, devido à sua localização, tem as temperaturas mais baixas do país.
Aqui também é a terra da maçã, e você encontra todo tipo de coisa feita da fruta: geléias, sucos, mel, frutas desidratas, e claro, as próprias maçãs. Na verdade, não há muitos pontos turísticos nas cidade, exceto o próprio frio. O grande objetivo dos turistas é conseguir ver neve caindo e conseguir tirar um foto ao lado do termômetro no centro da cidade, de preferência com uma temperatura negativa nele. Em compensação, um dos mais belos cartões postais do Brasil fica aqui: a Serra do Rio do Rastro,
de onde se pode contemplar a beleza dessa região privilegiada e os contornos incríveis dessa estrada. A serra separa o litoral sul de Santa Catarina do planalto, onde fica a cidade de São Joaquim. São 12 Km de serra, parte dela concretada para facilitar o tráfego, especialmente em dias de neve e geada. Algumas curvas são tão fechadas, que os caminhões e ônibus são obrigados a parar e fazer a manobra! Em plena estrada! Mas o lugar é lindíssimo e no alto há um mirante, daonde é possível ver toda a estrada. Ela é iluminada por um enorme gerador eólico, colocado no alto da montanha.
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