設営・運営 (2012)

【注文～完成】

２．注文が入ったら、ゆで係はその器のうどんを"うどんてぼ"に入れ 釜の湯へつけます。菜箸でうどんをほぐし加減をみながら 出して湯を切り、器へ戻します。 それを つゆ係 へ渡します。

５． 完成品を 販売係 へ渡します。