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Au restaurant pédagogique de l' AFPA de BERCK : Le Mardi 10 Mai midi et le mercredi 18 Mai soir, une soixantaine d' adhérents ont pu savourer un repas de qualité gastronomique.
En présentation banquet, les menus, en 6 services, présentaient des mets agréables à la vue mais aussi un délice pour les papilles. Servir plus de 35 convives en même temps est un challenge que les stagiaires ont relevé haut la main.
Les photos du mardi et mercredi : C'est ICI
Le Mardi 10 Mai, à 12 heures
Saumon Mariné Gravelax et ses toasts chauds
Ficelle Picarde Gratinée
Carbonade Flamande – Endive Braisée – Purée Maison
Assiette Gourmande
Mme Françoise Romelé responsable de la formation des futurs serveurs en restauration nous a accueilli chaleureusement, le service était excellent. Le Chef cuisinier M. Rémi Bailleux, responsable de la formation des futurs cuisiniers nous a concocté des plats succulents, une cuisine parfaite.
Merci à tous les stagiaires pour leur travail soigné, nous leur souhaitons une réussite pour leur futur métier.
Comme l'an dernier, ces deux repas sont un succès, les adhérents de La Vie Berckoise ont apprécié ces moments conviviaux.
A l'année prochaine ...
Le Mercredi 18 Mai, à 19 heures
Velouté Argenteuil
Coquille St Jacques Dieppoise
Blanquette de veau à l’Ancienne – Riz Pilaf – Légumes « Pot au feu »
Omelette Norvégienne
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