五、存貨管理

“存貨乃必要之惡”一語道出所有生產與作業經理人又愛又恨的心態。沒有適當的存貨水準，無法滿足市場或生產過程中的變異，而導致重大的損失，事實上，即使是JIT系統，也有少量的存貨以維持系統正常運作，在另一方面，過多的存貨積壓了大量的資金，造成企業現金流的下降，機會成本的增加。事實上，過多的存貨常是導致企業週轉不靈的主因之一。因此，如何訂定存貨政策，決定適當的訂購水準及安全庫存水準是生產與作業管理中最重要的課題之一。本單元介紹兩大類的存貨模式：定期訂購模式（P model）及定量訂購模式（Q model），從最基本的EOQ模式開始，一直到如何在需求變異下求得符合企業服務水準的安全存量。