Nutrição e atividade física

 Adaptação do texto: Dyone Andrade

 Fonte: http://www.andreiajoao.com.br/wp/?page_id=17

Nutrição e atividade física.

   A nutrição adequada é um dos fatores fundamentais no desempenho físico, responsável pela formação de novos tecidos e principalmente para a reposição das perdas de nutrientes que ocorrem durante o exercício. O atleta que deseja otimizar seu desempenho precisa adotar um comportamento alimentar adequado ao seu esforço, em termos de quantidade e qualidade.

   É importante diferenciarmos atletas de desportistas. O primeiro termo refere-se a esportistas profissionais que se submetem em treinos diários a uma carga de exercícios bastante intensa e por conta disso apresentam metabolismo e necessidades nutricionais alterados e aumentados. Já o segundo relaciona-se a pessoas que buscam na prática de atividade física a promoção da saúde, qualidade de vida e bem-estar. A alimentação nos dois casos é uma grande aliada, mas com estratégias e objetivos diferentes.

Para atividade física:

• • Ingerir diariamente no mínimo de 9 porções de pães, cereais, arroz e massas; 4 porções de hortaliças; 3 porções de frutas; 2 porções de leite, iogurte e queijo; 2 porções de carnes, aves, peixes, ovos, feijões e nozes.

  • Ingerir líquidos frios, pois são absorvidos mais rapidamente.

  • DURANTE ou APÓS exercício ingerir alimentos com alto índice glicêmico, pois entram rapidamente na corrente sangüínea: isotônicos, batata assada, cereais matinais, mel, melancia, pão branco, picolé de frutas.

  • ANTES do exercício consumir alimentos com baixo e moderado índice glicêmico: arroz integral, milho, feijão, grão de bico, macarrão, banana, maçã, pêra, leite com achocolatado, iogurte de frutas.

  • Evitar diluir as bebidas isotônicas.

  • Evitar excesso de manteiga, margarina, maionese que geralmente acompanham alimentos ricos em carboidratos, bem como, queijos gordurosos, lingüiça, salame, gorduras aparentes de carnes e pele de aves.

Hidratação:

A reposição hídrica em volumes equivalentes às perdas de água pela sudorese pode prevenir a desidratação e amenizar seus efeitos. A água pode ser uma boa opção de reidratação por ser facilmente disponível e ocasionar um esvaziamento gástrico relativamente rápido.

Por fim, uma alimentação adequada é fundamental para que se consiga atingir a performance esportiva ótima. Se a alimentação é deficiente em determinado nutriente que é utilizado fundamentalmente para a produção de energia durante o exercício, a performance será prejudicada. Todos os nutrientes estão envolvidos com a produção de energia.

A suplementação alimentar é de grande valia para atletas de elite, onde pelo seu metabolismo e necessidades nutricionais elevados, por conta da intensa carga de atividade física, não conseguem atingir as calorias necessárias apenas com a alimentação; mas para os desportistas, aquelas pessoas que praticam atividade física como promoção do bem-estar geral, é possível garantir as calorias e os nutrientes necessários para a prática de atividade física realizada com a alimentação normal, sem a necessidade de suplementos alimentares.