παρασκευές
ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΑΙΘΑΝΙΚΟΎ ΟΞΕΟΣ
ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
· Το βιομηχανικό οξικό οξύ παρασκευάζεται :
α. με καταλυτική οξείδωση αλκανίων (π.χ. Βουτανίου)
β. με καταλυτική οξείδωση αιθανάλης:
CH3CHO + ½ O2 --> CH3COOH
γ. από μεθανόλη με επίδραση CO παρουσία καταλυτών
· Το ξίδι είναι διάλυμα οξικού οξέος , το οποίο παρασκευάζεται από ζύμωση κρασιού ή άλλου αλκοολούχου ποτού μικρής
περιεκτικότητας σε οινόπνευμα (5%-8%).
CH3CH2OH + O2 --> CH3COOH + H2O
(αλκοολοξειδάση)
· Από τα ζωικά ή φυτικά λίπη μπορούμε με κατάλληλη διεργασία να πάρουμε τα ανώτερα μέλη της σειράς με μεγάλη καθαρότητα.
ΣΤΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ
· Με οξείδωση της αιθανόλης με κατάλληλα οξειδωτικά μέσα.
CH3CH2OH + 2[O] --> CH3COOH + H2O
· Με υδρόλυση του CH3CN (αιθανονιτρίλιο) παρουσία οξέος ή βάσης.
H+ ή ΟΗ-
CH3CN + 2 H2O --> CH3COOH + NH3
Οι παραπάνω δυο παρασκευές μπορούν να εφαρμοστούν και στην παρασκευή άλλων οξέων.