LMSを使う
Google Classroomを用いると点数の評価とルーブリックの評価が行えます。
moodleには「課題」モジュールを入れると多様な評価がついてきます。点数・ルーブリック・フィードバック・コメント等を返すことができます。
小技
PDFで課題を提出してもらい、iPadのようなタブレット端末とタブレットペンを用いて添削することもできます。