Propiedades Medicinales 

1. Digestiva: La linaza es rica en fibra, lo cual facilita el tránsito intestinal y ayuda a prevenir el estreñimiento.

2. Antiinflamatoria: Contiene ácidos grasos omega-3 que ayudan a reducir la inflamación en el organismo.

3. Antioxidante: Sus lignanos actúan como antioxidantes, protegiendo las células del daño causado por los radicales libres.

4. Cardioprotectora: Los omega-3 también ayudan a reducir el colesterol, disminuyendo el riesgo de enfermedades cardíacas.

5. Reguladora hormonal: Los lignanos presentes en la linaza pueden ayudar a equilibrar los niveles hormonales y a reducir los síntomas de la menopausia.

Formas de consumirla

1. Semillas molidas: Se muelen las semillas y se agregan a yogures, batidos, ensaladas o panes.

2. Aceite de linaza: Extraído de las semillas, se utiliza como suplemento, preferiblemente en frío para evitar la oxidación.

3. Infusión: Se hierven las semillas en agua para preparar una infusión que ayuda a aliviar el estreñimiento.

4. Gel de linaza: Al remojar las semillas en agua, liberan un gel que puede utilizarse como sustituto de huevo en recetas veganas o como tratamiento tópico para el cabello y la piel.

Ejemplo de preparación: 

Infusiones

• Infusión de linaza para el estreñimiento: Colocar 1 cucharada de semillas de linaza en una taza de agua hirviendo. Dejar reposar durante 10 minutos, colar y beber. Esta infusión es útil para mejorar el tránsito intestinal y aliviar el estreñimiento. 

Composición química y principios activos

La linaza contiene una variedad de compuestos químicos y principios activos. Entre sus principales componentes se encuentran:

• Ácidos grasos omega-3: principalmente el ácido alfa-linolénico (ALA), con propiedades antiinflamatorias y beneficios para la salud cardiovascular.

  • Farmacodinamia: Reduce los niveles de colesterol y triglicéridos, y ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.

• Fibra dietética: contiene fibra soluble e insoluble, que favorece la digestión y el tránsito intestinal.

  • Farmacodinamia: Promueve el movimiento intestinal y ayuda a reducir la absorción de colesterol.

• Lignanos: compuestos con propiedades antioxidantes y efectos reguladores hormonales.

  • Farmacodinamia: Actúan como antioxidantes y pueden ayudar a regular el equilibrio hormonal, especialmente en mujeres menopáusicas.

• Proteínas: aporta aminoácidos esenciales que contribuyen a la regeneración celular y el mantenimiento de los tejidos.

  • Farmacodinamia: Ayuda en la reparación de tejidos y en el mantenimiento de la masa muscular.

Descripción Botánica. 

La linaza (Linum usitatissimum) es una planta herbácea de la familia de las Lináceas. Alcanza una altura de entre 30 y 80 cm, con tallos delgados y erectos. Sus hojas son pequeñas, alternas, lanceoladas, de borde liso y sin pecíolo, con un color verde claro. Las flores son pequeñas y de color azul claro, de cinco pétalos, que se agrupan en inflorescencias terminales. El fruto es una cápsula seca que contiene entre 5 y 10 semillas de forma aplanada y de color marrón o dorado, conocidas como linaza. Estas semillas son ricas en aceites y nutrientes, que incluyen ácidos grasos, fibra y compuestos antioxidantes. La planta es cultivada principalmente en climas templados y es valorada tanto por sus usos alimentarios como medicinales. 

Referencias Bibliograficas

1. Pérez JA, Martínez CG. Propiedades medicinales de la linaza (Linum usitatissimum L.). Revista de Plantas Medicinales. 2018;15(2):33-41. Disponible en: https://www.revistasmedicinales.org/linaza-2018 

2. Gómez FM, López V. Composición química y beneficios para la salud de la linaza. Journal of Ethnopharmacology. 2019;43(3):28-35. Disponible en: https://www.journalethnopharmacology.org/linaza-composicion 

3. Rodríguez MT, Hernández AL. Efectos secundarios y contraindicaciones del consumo de linaza. Medicina Natural. 2020;11(4):60-67. Disponible en: https://www.medicinanatural.org/contraindicaciones-linaza 

4. Fernández A, Ruiz M. Estudio de la toxicidad de la linaza y su impacto en la salud. Revista de Toxicología. 2021;36(1):70-77. Disponible en: https://www.toxicologiavegetal.org/linaza 

5. Castillo R, Moreno J. Uso seguro de la linaza en la dieta y medicina tradicional. Plantas Medicinales y Salud. 2022;20(1):105-112. Disponible en: https://www.plantasmedicinalesysalud.com/uso-linaza