Autor:  María Ximena Briones Enríquez 

Propiedades Medicinales  

La manzanilla es considerada una de las hierbas medicinales más reconocidas por sus  propiedades propiedades curativas, antioxidantes, antiinflamatorias y antiespasmódicas.  El uso de la manzanilla, descongestiona las vías respiratorias, desinflama los intestinos y ayuda en trastornos digestivos, afecciones de las vías urinarias y en dolores menstruales. De forma externa es usada como antiinflamatorio, para ayudar a la cicatrización de la piel y para otros fines antisépticos. Desde tratamientos de cuidado de la piel, hasta para aliviar dolores menstruales o para los lavados de ojos que eran muy comunes en las regiones en donde la arena continuamente los irritaba.

Formas de consumirla

La parte más utilizada de esta planta es su flor,  se recomienda consumirla de forma natural para la elaboración de tés, infusiones o gotas, que son algunas de las formas más comunes de consumo. Sin embargo, también se puede utilizar en la preparación de salsas para guisados o distintos usos culinarios. Se puede aplicar de forma externa en compresas para aliviar dolores de cabeza, o aplicar su infusión en pequeños trozos de algodón para desinflamar o tratar infecciones de los ojos. También se ha utilizado para fabricar champús y lociones naturales para aclarar el cabello, así como en pomadas y cosméticos. Es recomendable consumir manzanilla con moderación. Lo ideal es no tomar más de dos o tres tazas al día. 

Composición química y principios activos

La manzanilla contiene camazuleno, ácido tíglico y varias sesquiterpenlactonas, alguna de las cuales tiene propiedades citotóxicas. Otros componentes incluyen ácido antémico, atesterol, antemena y taninos. Además, contiene varios derivados cumarínicos, como la herniarina y dos espiroésteres. La manzanilla contiene compuestos polifenólicos (340 mg/l) y chamaemelósido (155 mg/l), las cuales son sustancias que tienen propiedades hipoglucemiantes. Por otro lado, los ingredientes activos presentes en la manzanilla son el aceite esencial bisabolol y los nutrientes vegetales llamados flavonoides.  La manzanilla tiene un efecto ansiolítico y sedante suave, principalmente debido a la apigenina y el bisabolol. Estos compuestos interactúan con los receptores GABA en el cerebro, promoviendo una sensación de relajación y reduciendo la ansiedad. La acción antiespasmódica de los flavonoides consiste en relajar los músculos lisos del tracto gastrointestinal, con el fin de mejorar la digestión. Además, su acción antiinflamatoria ayuda a reducir la irritación en el tracto digestivo. El camazuleno y otros compuestos de la manzanilla actúan como agentes antiinflamatorios en diversas partes del cuerpo, reduciendo la inflamación de las mucosas y tejidos,  ayudando a aliviar afecciones como el dolor muscular o las inflamaciones dérmicas.  Finalmente, La manzanilla puede tener un efecto antialérgico, gracias a los flavonoides y compuestos fenólicos, que inhiben la liberación de histamina para beneficiar a las personas con rinitis alérgica o alergias leves. 

Descripcion Botanica. 

La manzanilla, quizá la más popular de todas las plantas medicinales, es una hierba perenne de tallo erguido y ramificado, con pocas hojas muy divididas. En la parte superior del tallo aparecen cabezuelas aisladas, con un receptáculo abombado y hueco. Sus flores tienen un disco central dorado y pétalos blancos. Las hojas saben a hierba y son aromáticas pero un poco amargas y despiden el característico olor a manzanilla. Además, habitan en terrenos secos elevados, entre mil doscientos y dos mil metros de altitud. Se adapta bien a lugares secos y arenosos como las montañas. Generalmente, necesitan suficiente luz y una humedad aproximada de medio litro al día por planta.  Esta planta medicinal puede sembrarse manualmente en jardines. 

Referencias Bibliograficas

Chamomile, Matricaria chamomilla [Internet]. Wisconsin Horticulture. [citado el 11 de noviembre de 2024]. Disponible en: https://hort.extension.wisc.edu/articles/chamomile-matricaria-chamomilla/ 

Información Agroalimentaria y Pesquera S. Las bondades de la manzanilla [Internet]. gob.mx. [citado el 11 de noviembre de 2024]. Disponible en: https://www.gob.mx/siap/articulos/las-bondades-de-la-manzanilla?idiom=es 

Elpoderdelconsumidor.org. [citado el 11 de noviembre de 2024]. Disponible en: https://elpoderdelconsumidor.org/2021/11/el-poder-de-la manzanilla/#:~:text=Se%20recomienda%20consumirla%20de%20forma,guisados%20o%20distintos%20usos%20culinarios.

Shane-McWhorter L. Camomila (o manzanilla) [Internet]. Manual MSD versión para público general. [citado el 11 de noviembre de 2024]. Disponible en: https://www.msdmanuals.com/es/hogar/temas-especiales/complementos-diet%C3%A9ticos-y-vitaminas/camomila-o-manzanilla