Autor: Arturo José Tello León 1135024 

Propiedades Medicinales 

1. Propiedades antiinflamatorias: La caléndula contiene flavonoides y triterpenoides, compuestos con efectos antiinflamatorios, lo que la hace útil para tratar inflamaciones de la piel y problemas gastrointestinales leves. Su aplicación tópica en forma de pomada o ungüento puede reducir la inflamación y el enrojecimiento en afecciones cutáneas leves.

2. Propiedades cicatrizantes y regeneradoras de tejidos: La caléndula ayuda a acelerar la cicatrización de heridas, cortes y quemaduras. Se ha demostrado que favorece la formación de tejido nuevo y mejora la producción de colágeno, contribuyendo a una recuperación más rápida y con menos cicatrices visibles.

3. Propiedades antimicrobianas: Los extractos de caléndula han mostrado actividad antimicrobiana contra bacterias, hongos y algunos parásitos, lo que la hace útil en el tratamiento de infecciones leves en la piel y en el tratamiento de aftas o infecciones bucales.

4. Propiedades antioxidantes: La caléndula contiene antioxidantes naturales, como los carotenoides y flavonoides, que ayudan a neutralizar los radicales libres en el cuerpo, contribuyendo a la prevención de enfermedades crónicas y al envejecimiento celular.

5. Propiedades antiespasmódicas y calmantes: La caléndula puede tener efectos relajantes en el sistema nervioso, siendo utilizada en infusiones para aliviar el estrés leve, así como para calmar el sistema digestivo en casos de gastritis o espasmos intestinales leves

Formas de consumirla

1. Infusión: La forma más común de tomar la caléndula es como infusión. Simplemente infusiona las flores secas o frescas (4 cucharadas por litro de agua) en agua caliente durante 10 minutos. De esta manera, la caléndula liberará todas sus propiedades beneficiosas.

2. Usos Culinarios: La caléndula también se usa en la cocina. Sus hojas son ideales para añadir a ensaladas, y sus pétalos proporcionan un toque de color a cualquier plato. Se puede utilizar incluso en guisos o arroces, aunque su sabor amargo puede no ser del gusto de todos.

3. Aceite de Caléndula: Uno de los formatos más conocidos es el aceite de caléndula, que se obtiene mediante la maceración de flores en un aceite base, como el aceite de oliva virgen. Este aceite es un ingrediente clave en muchos productos de cosmética natural, aprovechando sus propiedades calmantes y regeneradoras para la piel.

Composicion quimica y principios activos

• Carotenoides: Antioxidantes que protegen las células del daño de los radicales libres, ayudando a mantener la salud de la piel y reduciendo el envejecimiento celular.

• Flavonoides: Tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, favorecen la circulación sanguínea y ayudan a reducir la inflamación y la irritación en la piel.

• Triterpenos: Anti-inflamatorios, analgésicos y antimicrobianos, calman la piel irritada y aceleran la cicatrización de heridas.

• Saponinas: Antimicrobianas, mejoran la absorción de nutrientes y tienen propiedades antiinflamatorias.

• Ácidos fenólicos: Actúan como antioxidantes y antiinflamatorios, protegen las células del estrés oxidativo y reducen la inflamación.

• Taninos: Astringentes y antimicrobianos, ayudan a tonificar la piel, reducir la secreción de fluidos y combatir infecciones leves.

• Coumarinas: Mejoran la circulación sanguínea, tienen propiedades anticoagulantes y antiinflamatorias.

• Polisacáridos: Fortalecen el sistema inmunológico, tienen efectos hidratantes y regeneradores sobre la piel.

• Sustancias pectídicas: Mantienen la integridad celular, promoviendo la reparación de tejidos dañados.

• Hemicelulosas: Ayudan en la estructura celular y tienen propiedades antiinflamatorias que favorecen la regeneración de tejidos.

• Aceite esencial: Antimicrobiano, antiinflamatorio y calmante, alivia la piel irritada o inflamada.

Descripcion Botanica. 

Planta herbácea, aromática, glandular, de anual a perenne, leñosa solo en la base. El tallo de (17-)20-50(-70) cm es erecto, difuso o procumbente, ramificado y generalmente con hojas casi hasta el ápice. Las hojas de (3-)7-14(-17)x1-4(-6) cm son alternas, simples, oblongas, estrechamente obovadas, oblongas o espatuladas, cortamente agudas u obtusas, de glandular-pubescente a esparcidamente aracnoideo-flocosas y generalmente de subenteras a dentadas. Flores externas liguladas y femeninas, a menudo de 2 cm, al menos 2 veces tan largas como las brácteas del involucro, de color amarillo o anaranjado; las flores tubulosas son generalmente concolores con las liguladas, a veces parduzcas. Los aquenios no presentan vilano, los exteriores son arqueados, con el dorso cubierto de espinas y alternan con otros cimbiformes más cortos, de forma navicular (raramente trialados). Florece desde abril hasta noviembre.

Referencias Bibliográficas

• Muñoz Centeno LM. Plantas medicinales españolas, Calendula officinalis L. (Asteraceae). Med Nat. 2004;(5):257-261. 

• Caléndula [Internet]. Medlineplus.gov. [citado el 7 de noviembre de 2024]. Disponible en: https://medlineplus.gov/spanish/druginfo/natural/235.html

• Caléndula, propiedades, usos y recetas para el botiquín natural [Internet]. Salix. 2021 [citado el 7 de noviembre de 2024]. Disponible en: https://www.salixsostenible.com/blog/cuidado-personal/calendula-propiedades-recetas/

• Lastra Valdés H, Piquet García R. Calendula officinalis. Rev Cuba Farm [Internet]. 1999 [citado el 7 de noviembre de 2024];33(3):188–94. Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-75151999000300007