Рецепт полезного ужина

"Завтрак, как король, обед, как принц, и ужин, как нищий," - Адель Дэвис



Вашему вниманию представляется рецепт легкого салата из свежих овощей, который хорошо подойдет на ужин или перекус!

Основные ингредиенты и их масса

  1. Свежий огурец - 20 г;

  2. Редис красный - 20 г;

  3. Лук зеленый - 10 г;

  4. Салат зеленый - 20 г;

  5. Укроп - 2 г;

  6. Яйцо - 12г;

  7. Сметана - 20 г;

  8. Соль - 2г.

Рецепт

  1. Огурцы вымыть и нарезать.

  2. У редиса удалить ботву и корешки, вымыть и нарезать тонкими полукружьями.

  3. Вареные яйца очистить и мелко нарезать.

  4. Мелко нарезать лук и укроп.

  5. Нарезать салат крупными частями.

  6. Перемешать салат, посолить по вкусу.

  7. Заправить салат сметаной.

  8. Свежий, вкусный, полезный салат с редиской и огурцом готов.

Требования к качеству

  1. Внешний вид – уложенный горкой.

  2. Цвет – характерный для входящих в состав блюда продуктов.

  3. Форма нарезки – соломка.

  4. Запах, вкус – характерный для входящих в состав блюда продуктов, без посторонних привкусов и запахов.

  5. Условия и срок хранения – незаправленный салат хранить в холодильнике при температуре 4±2ºС не более 2ч; заправленный – не более 30 минут с момента приготовления.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!