Рецепт полезного ужина
"Завтрак, как король, обед, как принц, и ужин, как нищий," - Адель Дэвис
Вашему вниманию представляется рецепт легкого салата из свежих овощей, который хорошо подойдет на ужин или перекус!
Основные ингредиенты и их масса
Свежий огурец - 20 г;
Редис красный - 20 г;
Лук зеленый - 10 г;
Салат зеленый - 20 г;
Укроп - 2 г;
Яйцо - 12г;
Сметана - 20 г;
Соль - 2г.
Рецепт
Огурцы вымыть и нарезать.
У редиса удалить ботву и корешки, вымыть и нарезать тонкими полукружьями.
Вареные яйца очистить и мелко нарезать.
Мелко нарезать лук и укроп.
Нарезать салат крупными частями.
Перемешать салат, посолить по вкусу.
Заправить салат сметаной.
Свежий, вкусный, полезный салат с редиской и огурцом готов.
Требования к качеству
Внешний вид – уложенный горкой.
Цвет – характерный для входящих в состав блюда продуктов.
Форма нарезки – соломка.
Запах, вкус – характерный для входящих в состав блюда продуктов, без посторонних привкусов и запахов.
Условия и срок хранения – незаправленный салат хранить в холодильнике при температуре 4±2ºС не более 2ч; заправленный – не более 30 минут с момента приготовления.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!