SOUS LES sauleS

À rejeter

                  ESPÈCE VULNÉRABLE                  

CHAPEAU : atteignant 70 mm de diamètre, convexe, puis étalé, à centre déprimé, avec un mamelon ± net, à marge enroulée puis droite, à revêtement gras à visqueux, brun carné ou brun vineux, brun-gris, brun roussâtre, parfois marqué de guttules plus foncées, brun-violet. 

LAMES : crème pâle puis beige, serrées, laissant échapper, à la cassure, un latex assez abondant, blanchâtre, violacé en séchant. 

FORME : Champignons à chapeau 

PIED : jusqu'à 40 mm de longueur et 6–15 mm de diamètre, pruineux de blanchâtre sur fond beige, se tachant de brun violacé. Chair cassante, blanchâtre  

CHAIR : blanchâtre, brunâtre à brune sous les surfaces, 

ODEUR : Fruitée, Faible

SAVEUR : Douce 

HABITAT : Espèce se développant à l'étage alpin, dans les prairies, parmi les saules nains, de fin juillet à septembre.  

LATEX : blanc aqueux, âmer / doux, devenant mauve en séchant sur les lames. 

SAISON : 

LIENS : INPN

              MycoDB

CONFUSION : - Lactarius vietus(Fr.),  L. mammosusFr., L. pilatiipar

Synonymes : Lactarius pseudouvidus Kühner (1975) 

À rejeter

                  ESPÈCE VULNÉRABLE                  

CHAPEAU : dépassant guère 3 cm de diamètre, à marge incurvée, à revêtement légèrement visqueux, jaune ocracé  

LAMES : assez serrées, de couleur crème 

FORME : Champignons à chapeau 

PIED : ne dépassant pas 2,5 cm de hauteur, blanchâtre. 

CHAIR : fragile, cassante, blanchâtre 

ODEUR : Fruitée, Faible

SAVEUR : Douce, amère 

HABITAT : Espèce strictement inféodée aux végétations des combes à neige arctico-alpines. Elle y est associée par voie d'ectomycorhize aux saules rampants (Salix subgen. Chamaetia (Dumort.) Nasarox). 

LATEX : blanc, peu abondant, non âcre, devenant lilas en s'oxydant à l'air. 

SAISON : 

LIENS : INPN

              MycoDB

CONFUSION : cette espèce ne peut guère être confondue qu'avec Lactarius salicis-reticulataeKühner, 

Synonymes : Lactarius pseudouvidus Kühner (1975) 

À rejeter

               ESPÈCE NON MENACÉE                 
CHAPEAU :5 à10 cm, charnu, convexe, mamelonné, mat ou velouté, blanc, crème, avec une surface Sublisse ou Fibrilleux. vite et très craquelé avec l'âge 

LAMES : blanches, crème, légèrement décurrentes, prolongées en filet sur le stipe, souvent irrégulières et anastomosées près du pied. 

FORME : Champignons à chapeau 

PIED : Pied 5-8 x 1-2 cm, ferme, fréquemment en massue, légèrement ruguleux, blanchâtre, crème. 

CHAIR : Chair blanche, ferme. Odeur farineuse puis forte dite de pâte de guimauve ou de cage aux fauves. saveur douce. 

ODEUR : Complexe, Aromatique, Cage aux fauves, Fruitée, Insecticide, Miel 

SAVEUR : Douce 

HABITAT : Sous feuillus, Sous conifères, feuillus mêlés

SAISON : 

LIENS :    MycoDB

CONFUSION : 

Synonymes : 

Bon comestible

               ESPÈCE NON MENACÉE                 
CHAPEAU : 2 à 10 cm, brun chocolat puis crème à blanchâtre, parfois ridé, vite craquelé.en vieillissant avant de roussir et brunir en entier dans la vétusté. Convexe, glabre ou mat puis ridulé ou crevassé.  

LAMES : Adnées à légèrement décurrentes, blanchâtres, puis beiges et enfin brunes.  

FORME : Champignons à chapeau 

PIED : 3 à 15 cm, blanc à crème, plus sombre à la base, avec un anneau membraneux bruni par les spores. 

CHAIR : blanchâtre dans le chapeau, grisonnante puis brunissante dans le pied.  

ODEUR : De lait caillé ou de vieux tonneau à vin - agréable

SAVEUR : Douce, de noisette 

HABITAT : En touffes, Sur le bois mort ou vivant, surtout de peuplier et de saule 

SAISON : mai à octobre

LIENS :    MycoDB

CONFUSION : 

Synonymes : pivoulade 

Toxique

               ESPÈCE NON MENACÉE                 
CHAPEAU : 4 à 20 cm, rouge vif à orangé, parsemé de flocons blancs qui peuvent disparaître après une pluie. 

LAMES : Libres, blanches.

FORME : Champignons à chapeau 

PIED : 3 à 20 cm, blanc. Anneau bien formé parfois crénelé. Bulbe avec bourrelets ou écailles au sommet. 

CHAIR : Chair blanche. 

ODEUR : Faible.

SAVEUR : Douce 

HABITAT : Sous feuillus, Sous conifères.

SAISON : septembre à novembre

LIENS :    MycoDB

CONFUSION : Amanite des Césars 

Synonymes : 

Excellent comestible 

               ESPÈCE NON MENACÉE                 
CHAPEAU : 5 à 20 cm, orangé vif à rouge orangé, avec parfois de larges restes de voile blanc. 

LAMES : Libres, jaune vif.

FORME : Champignons à chapeau 

PIED : 6 à 15 cm, jaune, avec un anneau mince en jupe; épaisse volve blanche en sac à la base.

CHAIR : Jaune.

ODEUR : Faible, agréable.

SAVEUR : Douce, très agréable, de noisette.

HABITAT : Sous les feuillus, plutôt dans les régions méridionales.

SAISON : août à novembre

LIENS :    MycoDB

CONFUSION : Amanite tue mouches 

Synonymes : oronge

Excellent comestible 

               ESPÈCE NON MENACÉE                 
CHAPEAU : 1 à 7 cm, sec, mat, violet sombre vif à lilas pâle en séchant, souvent un peu creusé au centre 

LAMES : Adnées à échancrées, espacées, violettes.

FORME : Champignons à chapeau 

PIED : 4 à 12 cm, creux, de même couleur que le chapeau. 

CHAIR : Violacée, mince.

ODEUR : Inodore ou très faible.

SAVEUR : Douce.

HABITAT : Forêts de feuillus et de conifères 

SAISON : août à novembre

LIENS :   

CONFUSION : Mycène pure, mycène rose 

Synonymes : clitocybe améthyste, mousseron des bois