SOCIÉTÉ mycologique du BÉARN

2e édition revue et corrigée

Laurent Francini, Maurice Durand, Espérance Bidaud, Alain Favre

Collectif FMBDS - PARU LE : 01/05/2012

Entrez dans le règne fongique ! Soulevez les chapeaux, observez les pieds, inspectez les lamelles, détaillez les sporophores... Et trouvez, dans ce cahier technique, les clés pour observer et déterminer les trésors rencontrés lors de vos balades en forêt. 

« Ce guide d'identification décrit environ 3 000 espèces, parmi lesquelles plus de 1 400 sont illustrées par des photographies, ce qui constitue un record absolu parmi les guides de champignons, même au niveau mondial ! 

En feuilletant ce guide, le lecteur se rendra compte de l'incroyable diversité des champignons. Il y trouvera par exemple des fiches pour plus de 50 bolets et 160 cortinaires, presque 130 russules 40 coprins, près de 50 entolomes, 40 inocybes et 70 lactaires... Une partie introductive précède les fiches descriptives. Les auteurs y expliquent d'une façon claire et didactique les principaux caractères des champignons : anatomie, écologie, biologie et classification y sont présentées, ainsi que le rôle crucial des champignons dans les divers écosystèmes. 

Plusieurs pages décrivent aussi les symptômes des principaux types d'intoxication par les champignons, et présentent les espèces les plus toxiques, comment les reconnaître et comment éviter de les confondre avec leurs éventuels sosies comestibles. 

Je souhaite à ce guide le succès qu'il mérite, en espérant qu'il créera des vocations auprès de nombreux amateurs naturalistes. »

L’outil de référence pour amateurs et spécialistes. Plus de 1 500 espèces communes et rares, comestibles et vénéneuses. Des illustrations d’une rare précision. Des repères pour une cueillette sans risque (dessins de spores. odeur caractéristique, changements de couleurs)...

La mise à jour actualisée et augmentée de la bible du mycologue : grâce à ses clefs de détermination macroscopique, ce guide permet de reconnaître plus de 3000 champignons croissant dans toute l'Europe.

Ecologie, biologie, bio-indications, ethnomycologie, toxicologie et utilisations médicales sont abordés, ainsi que la systématique du règne fongique dans son ensemble.

160 planches couleurs accompagnées de la description de 1752 espèces (odeur, saveur, dimensions, habitat, distribution, toxicité...).

Nombreux conseils techniques pour la récolte, la détermination et la conservation des champignons, ainsi que pour la protection des espèces menacées.

Un condensé des connaissances actuelles issues des bases de données scientifiques professionnelles et une méthode infaillible pour tous ceux qui s'intéressent à la science des champignons.

Ce qu'il est nécessaire de connaître pour chaque grand groupe afin d'identifier précisément les espèces : Où poussent-elles ? Comment les reconnaître ? 

Mais aussi quels outils choisir (ex. la loupe d'observation) et comment acquérir le vocabulaire du parfait mycologue.

Pour aller plus loin, une bibliographie des ouvrages de référence dont les monographies les plus récentes.