Embedded Files
Forquilla amb la ma esquerra.
Cullera i ganivet amb la mà dreta.
Amb la majoria de plats, ganivet i forquilla s'usen alhora.
El ganivet s'empra per tallar i acostar els aliment, mai no va a la boca.
Per agafar una peça d'una plata s'empra una pinça o cullera i ganivet.
Plat especials
marisc, té cobert propi.
pasta: amb cullera i forquilla.
ous i truites, sense ganivet, s'usa la forquilla acompanyada de petits trossos de pa.
A les pauses es col·loquen els coberts em ampli angle sobre el plat.
A l'acabament, se situen en paral·lel apuntant l'interior del plat.
Page updated
Google Sites
Report abuse