Comportament a taula
Els homes després de les dones, ningú abans que l'amfitrió.
La postura ha de ser natural.
Els plats se serveixen per l'esquerra i es retiren per la dreta.
Ser serveix primer a la dona asseguda a la dreta de l'amfitrió i després a la resta de dones, seguin les agulles del rellotge. Tot seguit els homes, començant per l`'assegut a la dreta de l'amfitriona fins arribar a l'amo de la casa.
Al servir-se d'una safata es prendrà la peça més propera.
Ningú no comença fins que tothom està servit i es pot esperar una indicació de l'amfitrió.
Quan el menjar és d'etiqueta, només hi ha un plat per comensal.
Tovalló
Abans de començar, sobre els genolls.
S'usa abans i després de beure.
El pa
Es troceja amb els dits, mai amb els coberts.
Més:
No es bufa el menjar calent.
S'ha de mastegar sempre amb la boca tancada.
Mai no s'ha de sucar pa.
Cal beure sense fer soroll.
No es juga amb els coberts ni amb el pa.
Els aliments es tallen a mesura que es van menjant.
Cal conversar amb els que estan asseguts a ambdós costat, no només amb un.
Si s'acaba aviat cal participar més en la conversa per a facilitar els que els altres acabin.
Les espines es col·loquen al plat amb la forquilla amb la mà, tancant-la lleugerament en forma de puny per als ossos i pepites de fruita.
No es fuma entre plat i plat ni al final si molesta algú.
