お勧め本

セシル・G・ヘルマン 著，辻内琢也 監訳責任，2018 年 『ヘルマン医療人類学――文化・健康・病い』金剛出版（2021年度春学期）

ペッレグリーノ・アルトゥージ 著, 工藤裕子監訳, 中山エツコ・柱本元彦・中村浩子訳，2020.『イタリア料理大全ーー厨房の学とよい食の術』平凡社（2020年度秋学期）

石井美保, 2019.『めぐりながれるものの人類学』青土社（2019年度秋学期）

吉岡乾，2019.『現地嫌いなフィールド言語学者、かく語りき。』創元社（2019年度秋学期）

BELASCO, W. 2008. "Food: The Key Concepts" Berg Publishers（2018年度秋学期）

島田周平・上田元編『アフリカ（世界地誌シリーズ８）』朝倉書店、2017年。（2018年度春学期）

トマス・トゥリノ著、野澤豊一、西島千尋訳『ミュージック・アズ・ソーシャルライフ――歌い踊ることをめぐる政治』水声社、2015年。（2017年度秋学期）

ジェイムズ・プロセック著、小林正佳訳『ウナギと人間』築地書館、2016年。（2017年度秋学期）

ビー・ウィルソン 著、‎堤 理華 訳『人はこうして「食べる」を学ぶ』原書房、2017年。（2017年度春学期）

テオドル・ベスター 著『築地：TSUKIJI:The Fish Market at the Center of the World 』木楽舎、2007年。 （2016年度秋学期）

大石高典著『民族境界の歴史生態学――カメルーンに生きる農耕民と狩猟採集民――』京都大学学術出版会、2016年。 (2016年度春学期)

最終更新： 2020年4月16日