Prečo cesto v ošatke posypať múkou ?
Moja vlastná skúsenosť
Moja vlastná skúsenosť
Prečo posypať cesto múkou ? Tu je odpoveď.
Prečo posypať cesto múkou ? Tu je odpoveď.
Škrob používam do ošatky a celý bochník s ním natriem pred vložením do nej. Ale skôr ako z ošatky vyklopím, tak to cesto posypem múkou z akej je chlebík. Až potom vyklopiť na papier. Cesto pod igelitom zvlhne a má tendenciu sa prilepiť o papier, ktorý v prvých 10 minútach pečenia bráni cestu dvíhať sa.
Škrob používam do ošatky a celý bochník s ním natriem pred vložením do nej. Ale skôr ako z ošatky vyklopím, tak to cesto posypem múkou z akej je chlebík. Až potom vyklopiť na papier. Cesto pod igelitom zvlhne a má tendenciu sa prilepiť o papier, ktorý v prvých 10 minútach pečenia bráni cestu dvíhať sa.
20. 05. 2019
