Mýtus alebo pravda ?
Ako to vlastne je ?
Ako to vlastne je ?
Hovorí sa že 100 ml vody je 100 g. Ale nie vždy je to pravda.
Urobila som si test, odmerala som si na ml vodu, mlieko polotučné a olej repkový.
Výsledok je taký, že ani pri jednej surovine, nezodpovedá tomu čo sa hovorí. Je to preto, že každá surovina má inú hustotu a tým aj inú hmotnosť. Urobte si aj vy doma takýto malý test. Môžeme mať inú váhu, inú odmerku a akonáhle zameníte v recepte gramáž tekutín na hmotnostné, alebo opačne, recept sa nemusí podariť ku spokojnosti.
Voda
Voda
100 ml = 91 g
Olej
Olej
100 ml = 85 g
Polotučné mlieko
Polotučné mlieko
100 ml = 96 g