Mýtus alebo pravda ?

Ako to vlastne je ?

Hovorí sa že 100 ml vody je 100 g. Ale nie vždy je to pravda.

Urobila som si test, odmerala som si na ml vodu, mlieko polotučné a olej repkový.

Výsledok je taký, že ani pri jednej surovine, nezodpovedá tomu čo sa hovorí. Je to preto, že každá surovina má inú hustotu a tým aj inú hmotnosť. Urobte si aj vy doma takýto malý test. Môžeme mať inú váhu, inú odmerku a akonáhle zameníte v recepte gramáž tekutín na hmotnostné, alebo opačne, recept sa nemusí podariť ku spokojnosti.