ピーマン

栄養素とその効果

保存方法・切り方

【ピーマンの保存方法】

• 買ったときの袋のまま冷蔵庫に入れると約1週間

• カットして生のままなら約3日

• カットしてから軽く加熱すると約5日

1.ピーマンをよく洗い、ヘタとタネを取ってお好みのサイズにカット

2.50℃ほどのお湯に1分～3分浸ける

3.キッチンペーパーなどで水気をしっかり拭きとる

4.少し湿らせたキッチンペーパーで包む

5.冷凍用の保存袋に入れて空気を抜く

• キッチンペーパーで個包装すると約3週間

（このサイトを参考にしました）

【ピーマンの切り方】

1.包丁でピーマンを縦半分に切ります。

2.内側の種の部分を指で持ち、ヘタ方向に向かって引っ張り、種とヘタを取ります。

3.残ったワタ、種を指で取り除きます。

4.縦に細切りにする場合は、縦方向に3~5mm幅に切ります。

5.横に細切りにする場合は、横向きに並べ3~5mm幅に切ります。

（このサイトを参考にしました）

おすすめの調理方法 　実際に作ってみましたby稲田陽仁