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4-1 鮮食葡萄

       巨峰葡萄在1960年代被引進後，經過長時間的改良，終於發展出適合台灣氣候的品種。這些改良主要是透過枝條的變異選育和種植技術的提升來完成的。根據臺中區農業改良場的研究，目前台灣種植的巨峰葡萄果粒平均重量達到14.2公克，比最初從日本引進的品種重了23%。同時，它的甜度維持在18到20°Brix，而酸度則被控制在0.4到0.5%之間，讓口感更加適中。到了2023年，台中6號「羅娜公主」這個新品種問世。這款葡萄不僅有長橢圓的外形，還帶有蜜香味。在南投信義鄉試種時，它的市場價格甚至達到了每公斤280元的高價，打破了傳統葡萄的價格紀錄。

       農業試驗所研發的「台農1號—春峰」則帶來了更大的突破。這個品種的果實發育時間被縮短到74到78天，比傳統的巨峰葡萄少了16到18天，使夏季的葡萄可以提前在四月底上市。「春峰」的果皮呈現暗紫黑色，上面覆蓋著厚厚的果粉。在彰化大村的溫室中種植時，它的甜度甚至可以達到21°Brix，且酸度完全降低，讓味道更加甘甜。因此，在春季拍賣時，「春峰」的價格最高能達到每公斤350元，成為市場上的熱門品種。