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1-2葡萄品種

       世界上常見的葡萄品種可分為釀酒用和鮮食用兩大類。在釀酒葡萄中，最著名的品種包括法國的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和長相思（Sauvignon Blanc），這些品種在全球廣泛種植，並釀造出不同風格的葡萄酒。此外，西班牙的添普蘭尼優（Tempranillo）、義大利的內比奧羅（Nebbiolo）與桑嬌維賽（Sangiovese），以及德國的雷司令（Riesling），也都是重要的釀酒品種。

       亞洲地區的釀酒葡萄品種近年來發展迅速，中國的蛇龍珠（Cabernet Gernischt）被認為與法國的品種有淵源，而日本則培育了獨特的甲州（Koshu）葡萄，用於生產清新優雅的白葡萄酒。印度與泰國則因應熱帶氣候，開始種植適應高溫的品種，如西拉（Syrah）與維歐尼（Viognier）。

       在鮮食葡萄方面，全球最受歡迎的品種包括美國的康可特（Concord）、日本的巨峰（Kyoho）與晴王麝香（Shine Muscat），以及中國廣泛栽種的紅地球（Red Globe）。這些品種以果粒大、果肉飽滿、糖度高為主要特點，深受市場歡迎。

       台灣地區的葡萄品種以鮮食為主，最具代表性的品種是巨峰葡萄，由日本引入後適應本地氣候，成為台灣葡萄栽培的主流。此外，黑后葡萄則是台灣釀酒用的特色品種，主要用於生產紅酒與葡萄醋。近年來，台灣也開始種植高品質的麝香葡萄（Shine Muscat），因其果香濃郁且無籽，受到消費者的喜愛。