臺灣葡萄產業歷經半世紀的品種改良與技術突破，在亞熱帶氣候條件下成功發展出獨具特色的產業體系。根據農業部的統計數據，全臺葡萄栽培面積超過三千公頃，生產的葡萄其中鮮食葡萄佔88%，加工用葡萄則在12%左右。