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1-4大村葡萄產業的歷史

      彰化縣大村鄉的葡萄產業發展是一個很特別的故事，從一開始政府推動種植釀酒葡萄，到後來改種日本巨峰葡萄，這裡變成了台灣有名的「葡萄故鄉」。這個過程超過五十年，農民不斷改良品種、提升技術，讓葡萄產業越來越發達。

       1955年，政府希望找到適合釀酒的原料，於是在大村鄉推動種植「金香葡萄」，因為這種葡萄酸甜適中，很適合用來釀白葡萄酒。到1963年，大村鄉已經有30公頃的葡萄園，主要分布在美港村、過溝村等地，開始形成小規模的產業。但當時農民覺得這些釀酒葡萄的市場需求不大，價格也不太高，所以種葡萄並不是主要的收入來源。

       真正改變這個情況的是1964年賴炳芳先生從日本帶回來的6株巨峰葡萄。他把葡萄種在自家門前，發現它們長得很好，適應了台灣的氣候。1965年，他開始推廣巨峰葡萄的種植，因為這種葡萄果實又大又甜，市場上非常受歡迎。到了1980年，大村鄉的葡萄園已經擴展到700公頃，占了當地耕地的35%。

       這段時間內，大村鄉的葡萄種植技術也有了很大的進步。農民從原本的棚架式種植改良成一年兩收的方式，也開始組成產銷班，讓葡萄的品質和銷售方式變得更專業。還有農民發明套袋技術，確保葡萄的外觀漂亮又好吃。這時候，高品質的巨峰葡萄每2.5公斤可以賣到600元，比以前的品種貴了三倍。

      1980年代之後，消費者對葡萄的要求變高，農民開始改變種植方法，提升葡萄的品質。他們學會了疏果技術，讓每串葡萄的果粒大小均勻，也普遍使用套袋，避免病蟲害和農藥殘留問題。這些技術不但讓葡萄更好吃，也讓它符合更嚴格的檢驗標準，甚至能出口到日本。

       進入21世紀後，大村鄉的葡萄產業不只是種植和販賣，還結合觀光，讓更多人來體驗採葡萄、品嚐美食，甚至參觀釀酒的過程。從2005年開始，每年都會舉辦「大村葡萄文化季」，吸引很多遊客來玩。這裡還有一棵超過50年的老葡萄樹，被當地人稱為「葡萄王」，雖然現在只剩下兩株，但仍然是大村鄉的驕傲。

       為了讓葡萄更容易種植，專家也開發了新的品種，例如「台中1-5號」，這些葡萄不容易生病，而且更適合有機種植。目前，大村鄉的葡萄園面積大約有460公頃，每年可以創造超過12億元的產值，占彰化縣葡萄總產量的60%。