2-3 水分

       水分對葡萄的影響很大，不同的生長階段需要不同的水分管理。在發芽期，需要一次大量灌溉，讓土壤濕度保持在田間持水量的70-75%，這樣可以讓冬芽發芽更整齊。在新梢生長期，如果土壤含水量超過60%，就要停止灌溉，避免枝條長得太快影響果實品質。在果實膨大期，每7-10天需要補充一次水，確保果粒生長良好，但水分太多可能會讓果粒變小。當果實轉色時，需要減少灌溉，讓葡萄的糖分增加，酸度降低。採收後，也需要補充水分，幫助植株恢復，冬天休眠期則需要進行封凍水灌溉，以提高根部的抗寒能力。