一、111學年課程架構  

二、111學年課程執行紀錄  

Say No to Fast Fashion

本教學單元著重探討「快時尚」對環境與社會的負面影響。有別於以往不一樣的是，今年的課程增加了外師協同教學，讓雙語的應用比例更為提升；而學生所擬定的「快時尚三不三要行動宣言」，除了鼓勵大眾杜絕快時尚之外，也採用科技融入學習的模式，使用Canva軟體取代紙張海報繪製，設計倡議行動宣言，讓倡議行動也走在科技的尖端。此外，我們也響應FYNE企業的傻瓜計劃，向全校與社區鄰里募集二手衣，讓這些用不到的衣裳能夠百分百回收再利用，製成新衣服或是燃料棒，再創衣服的二次生命。

今年度的快時尚課程，不僅融入了外籍教師的參與，營造了雙語學習的環境，更結合了科技元素，讓學生們透過數位工具設計出別具創意的「三不三要行動宣言」。

「快時尚三不三要行動宣言」設計完成後，學生們將站上講台以簡報方式向全班展示他們的成果。他們不僅要清晰地闡述行動宣言的內涵與意義，更要透過生動的圖像與影片，引發聽眾的共鳴，進而號召大家共同響應，為環境永續盡一份心力。 

課程更進一步引導學生們將所學知識轉化為實際行動，呼應FYNE企業的傻瓜計劃，發起二手衣回收的公民行動方案，讓學生們在學習的過程中，不僅提升了語言能力與科技應用技巧，更培養了對環境議題的關注與社會責任感。 

募集到的二手衣數量之驚人，不僅反映了社會大眾對衣物資源的浪費，更強烈地喚醒了我們對「快時尚」現象的反思。這不僅僅是一次舊衣回收行動，更是一次對消費習慣的深刻檢視，提醒我們正視快時尚所帶來的環境與社會問題，並以實際行動杜絕過度消費，共同邁向更永續的生活方式。。 

Single-Use Plastic Reduction

今年度的教學課程，我們以「塑膠廢棄物的全球挑戰」為核心，融入了大量的雙語教學，旨在讓學生更深入地了解這個迫切的環境議題。透過中英文雙語的教學影片、文章和討論，學生們不僅學習了塑膠的本質（the nature of plastics）、廣泛用途（wide applications）和普及原因（reasons for its popularity），更以全球化的視角（global perspective）探討了塑膠對環境造成的影響（environmental impacts）。 

透過今年度豐富的雙語教學活動，我們期望學生們不僅提升了語言能力，更培養了對環境議題的國際觀和責任感。 

為了讓學生更深入了解塑膠廢棄物議題，並提升數位學習能力，老師設計了結合影片觀賞與互動式測驗的學習活動。老師將關於減塑議題的精選影片嵌入Google表單中，並設計一系列引導思考的問題。 

學生們不僅在減塑政策的報告中展現了雙語能力，更將所學知識融入日常生活。他們以雙語蒐集資料、製作簡報，並於課堂上流暢地用中英文分享各國減塑政策的異同。報告結束後，學生們積極參與校園減塑行動，例如：自備環保餐具、減少使用一次性塑膠製品等，並在日常生活中實踐減塑理念，展現了語言學習與公民行動的結合。 

Food Waste and Zero Hunger

為了讓學生們更深入地體會食物對人類的重要性與影響，教師以生活化的午餐作為起點，引導學生從日常飲食中觀察食物的來源、營養價值以及對身體健康的影響。教師進一步引導學生探討食物浪費與飢餓議題，讓他們理解全球食物分配不均的現況，以及剩食造成的環境與社會問題。透過教學設計，期待學生們能珍惜食物，更培養關懷他人、關注全球議題的公民意識。 

美國籍外師 Liam 以生動活潑的方式，引導學生深入探討食物浪費議題。他從分享美國學生午餐的真實案例出發，與台灣學生的午餐內容進行跨文化比較，引發學生對飲食習慣的思考。透過比較食物的種類、營養價值以及剩食情況，學生們不僅了解不同文化的飲食差異，更深刻體會到食物浪費的嚴重性。Liam 老師鼓勵學生們從日常生活的觀察出發，思考如何減少食物浪費，進而培養珍惜食物的觀念。

Conflict between Traditional and Modern Culture

教師透過現代與傳統文化的衝突議題，引導學生理解其他國家類似的文化衝突案例，例如西班牙的奔牛節、美國與日本的捕鯨及獵殺海豚等。學生們將從環境保護、動物權益、公共安全、健康飲食等現代議題出發，分析這些傳統習俗與現代理念之間的差異與衝突之處。。 

為引導學生深入探討傳統文化與現代價值觀的衝突，教師設計在地文化探究活動。學生們將針對放天燈、食用魚翅、拜拜燒香、中秋烤肉等傳統習俗進行觀察與研究，並從環境保護、動物權益、公共安全、健康飲食等現代議題出發，分析這些傳統習俗與現代理念之間的差異與衝突之處。學生們不僅學習如何以批判性思維看待文化傳承，更將這些探究結果分享給美國芝加哥Mitchell小學，進行跨文化交流，從而培養學生們的國際視野與溝通能力。 

三、111學年課程之雙語教學專區