arrozconalgas,merluzayaderezo

Los trozos de merluza colocados con la piel arriba, en la cazuela tapada, en el microondas, con sus propios jugos. Entre el descongele y la cocción no más allá de diez minutos; hasta alcanzar el color blanco.

Triple cantidad de agua que de arroz integral, Ajos, sal y algas. Treinta minutos en el microondas.

Batimos una base de tomate natural con ajo, sal y cominos, una parte de vinagre más tres de aceite y una parte de mayonesa con media de mostaza tipo francés.

Terminamos el aderezo con pimiento, cebolla y pepino picados para que se tropezara con sus trocitos. Pusimos por encima unas aceitunas deshuesadas y reposó en maceración, al frío, un par de horas.