Epiphanie

L'EPIPHANIE

Au début de chaque nouvelle année, la France fête l’épiphanie, le 6 janvier avec des galettes des rois.

Ma fille est née à cette date. Quand ma belle-sœur H.A. me rendait visite à la maternité, elle a apporté une galette des rois pour partager avec nous et les visiteurs, ceux qui étaient présents en ce moment avec nous. Je m'en souviens toujours.

Au fils du temps, ma fille grandit. A chaque anniversaire, son gâteau d'anniversaire qu’elle préfère est toujours la galette des rois. Dès le mois de novembre, elle attend la vente des galettes chez Picard pour en acheter plusieurs. Durant la vente des galettes chez Picard, de novembre au mois de février, elle ne mange que la galette, une part de galette comme son dessert après chaque repas. Le hasard fait souvent qu'elle soit la reine chaque année.

Depuis qu’elle travaille, à l'âge de 20 ans, elle apporte la galette au bureau chaque année à l'occasion de son anniversaire pour partager la galette avec ses collègues et son patron. L’année 2025, son patron lui a dit que près de chez elle, qu' il y a une boulangerie "Encore" 5 rue Belfort Asnières, qui a eu le titre "la meilleure galette d’Île-de-France".

C’est ainsi, après 2 jours de fermeture de repos par semaine, cette boulangerie sera ouverte le mercredi. J'ai essayé de commander une galette hier pour être sur qu'elle l'aura à apporter au bureau aujourd'hui. Mais la personne au téléphone m'a dit de venir tôt à l'heure d'ouverture de la boutique. Elle ne prend que des commandes pour le jeudi. Des commandes pour mercredi sont déjà pleine. Pour mercredi, elle m'a conseillé de venir à la boulangerie dès l'ouverture et on verra sur place..
J'ai mis le réveil hier soir, je me suis levé très tôt ce matin, je pédalais dans le froid de l'hiver, je suis allée à la boutique à l'heure pile point 7h, 3°C, et j'étais la première cliente entrée acheter une galette à la frangipane pour 6 parts, au prix de 34,50€.

Très très contente que tout s'est bien passé pour obtenir la meilleure galette d'IDF. Ma fille va partager cette galette avec ses collègues et son patron, le même jour, puis elle nous dira si c'était la meilleur. ;)

Des clients, qui font la queue derrière moi, achètent aussi des galettes. :D

(Selon le classement des galettes industrielles aux marché, Picard est 2ème au top des meilleurs. C'est pas mal ! En plus, la galette Picard est au goût de notre famille, en terme de prix et de qualité. C'est ainsi, elle est toujours la galette préférée de M, après d'avoir gouté la meilleure galette Encore)

Cette saison, nous avons consommé 27 galettes au total. Wow !

DMB, le 08 janvier 2025.