技術現況
紅麴為保健產品市場的常青商品，每年相關產品銷售額超過30億台幣，顯示消費者對紅麴的接受度高。本技術組合包括各項功能性之紅麴菌及固態液態生產技術。
技術規格
潛力預估
本技術具有提高紅麴功效成份產量的效果及生產特定功效之代謝產物。
聯絡資訊
陳彥霖研究員 TEL:03-5223191轉546 email:alc@firdi.org.tw