定義
使用基因工程或分子生物技術，將遺傳物質轉殖入活細胞或生物體，產生基因改造現象之相關技術；但不包括傳統育種、同科物種之細胞及原生質體融合、雜交、誘變、體外受精、體細胞變異及染色體倍增等技術。
『基因改造生物』指生物體基因之改變，係經前述『基因改造技術』所造成，而非由於天然之交配或天然的重組所產生。
利用『基因改造生物』所生產、製造之食品。
係指成分或產品之使用安全性已建立之對照生物種／品種。
任何轉殖至宿主之外源基因或DNA片段。
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