Blé tendre Saïs

Site scientifique à but non lucratif créé par Riad BALAGHI et Mohammed JLIBENE chercheurs à l'INRA (Maroc)

OBTENTION: INRA 1985

SELECTIONNEUR: Mohammed JLIBENE

Code: INRA 1615

Pédigré: Tob’s’/NP//CC/INIA/3/Cha

PRODUCTIVITE

Rendement moyen: 42 qx/ha (19 environnements)

Rendement potentiel: 82 qx/ha en irrigué (Tessaout 1994)

56 qx/ha en bour (Marchouch 1988)

Gain sur Nasma: 19 %

Gain sur Marchouch: 5 %

Gain sur Jouda: 8 %

Stabilité: Bonne, réponse aux intrants moyenne

CARACTERISTIQUES AGRONOMIQUES

Hauteur de la plante: 85 à 120 cm, selon les conditions

Capacité de tallage: Moyenne

Cycle à la maturité: Semi précoce

Résistance à la verse: Bonne

REACTION AUX PRINCIPALES MALADIES

Septoriose: Sensibilité moyenne

Rouille brune: Bonne résistance

Rouille noire: Bonne résistance

Rouille jaune: Résistance moyenne, sensible à Tadla

Cécidomyie: Sensible

CARACTERISTIQUES TECHNOLOGIQUES

Poids du grain: 49 mg

Poids spécifique: 84

Taux de protéine: 12,1 %

Alvéographe: W= 140; P= 40; G= 20; P/L= 0,49; AWRC= 58

Gluténines HPM= 1, 5, 7, 8, 10

Indice de Zeleny: 23

Hydratation: 50 %

Valeur meunière: Très bonne

RECOMMANDATIONS

Saïs est recommandée pour le bour favorable et le semi-aride. Farine mieux adaptée pour la biscuiterie. Valeur boulangère moyenne et patissière faible. Il existe une variété sœur de nom 'Aguilal' qui est résistante à la cécidomyie et de même caractéristiques.

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