Torta salata

350 gr di farina

1 uovo

Un pizzico di sale

120 gr burro

Latte Q.B.

½ bustina di lievito 

Zucchine Q.B.

Formaggio Q.B.

Prosciutto cotto Q.B.

Peperoni Q.B.

Pomodori  Q.B.

In una ciotola unite la farina il burro e l’acqua e un pizzico di sale. Iniziate a lavorare il composto a mano nella ciotola. Continuate a lavorare sino a che non sarà omogeneo. 

Avvolgete nella pellicola e lasciate a riposare.

Stendete la pasta su un piano cercando di ottenere una forma tondeggiante. Sistemate la sfoglia in uno stampo e tenete da parte la pasta in avanzo perché servirà a breve.

Versate il composto di zucchine all’interno del guscio, spargetelo bene e sistemate sopra i pezzetti di scamorza o prosciutto. Con la pasta avanzata fate delle strisce e sistematele sulla superficie. 

Infornate la torta per 20 minuti in forno preriscaldato a 180°C.