Frittata

2 uova

1 zucchina

1 patata

parmigiano q.b

sale q.b

olio di semi

Sbucciare la patata e fare dei pezzettini. Pelare le zucchine e fare dei pezzettini. Sbattere in una ciotola le uova con il parmigiano. Aggiungere la patata e la zucchina. Mettere tutto dentro alla ciotola.

Cuocere in olio ad alta temperatura.