Aineen-
vaihdunta

Naisten keskimääräinen energiankulutus on seuraavanlainen:

Lepoaineenvaihdunta

60 - 75 % vuorokauden energiankulutuksesta = 1200 - 1500 kcal

Sisäelimet (48%)

Vaikka sisäelinten osuus kehon painosta on vain 5 - 6 %, sisäelimet vastaavat pääosasta lepoaineenvaihdunnan kulutuksesta:

• maksa (20 %)

• aivot (20 %) ja

• sydän (8 %)

Sisäelimet kuluttavat 15 - 40 kertaa enemmän energiaa kuin lihakset ja 50 - 100 enemmän kuin rasva.

Lihakset (15-20%)

Levossa lihasten energiankulutus on noin 15 % kokonaiskulutuksesta. Suurin osa lihasten käyttämästä energiasta menee lihasmassan ylläpitämiseen - käytännössä lihasvaurioiden korjaamiseen.

Jos lihasmassaa on 5 kg enemmän kuin keskimäärin, tarkoittaa se 50 kcal:n lisäenergiantarvetta vuorokaudessa, ja vastaavasti 5 kg keskimääräistä pienempi lihasmassa merkitsee 50 kcal energian tarpeen laskua.

Rasvakudos (6-8%)

Rasvakudos vastaa noin 6 - 8 prosentista lepoaineenvaihdunnan kulutuksesta. Rasvakudos ei vastoin yleistä luuloa ole pelkkä passiivinen energiavarasto. Etenkin vatsaontelon rasva on aktiivista ja se erittää jatkuvasti rasvahappoja verenkiertoon sekä samalla varastoi rasvahappoja verestä.

Muut elintoiminnot (20%)

Lisäksi myös hiusten ja kynsien kasvu, ihon uusiutuminen, ruuansulatus ja muut elintoiminnot kuluttavat energiaa. Yksittäisten elintoimintojen käyttämän energian määrää on mahdotonta eritellä, joten eri osatekijoiden osuutta ei myöskään voi täsmällisesti laskea.

Fyysinen aktiivisuus:

15 - 60 % vuorokauden energiankulutuksesta = 300 - 1200 kcal

Suuri vaihtelu johtuu yksilöllisistä eroista. Rankka liikunta tai fyysisesti raskas työ voivat moninkertaistaa kulutuksen.

Ruuansulatus:

7 - 13 % vuorokauden energiankulutuksesta = 140 - 260 kcal

Luku riippuu siitä, mitä ja miten usein syödään. Proteiinipitoinen ravinto lisää ruuansulatuksen kulutusta. Myös jotkut ravahapot ja alkoholi vaikuttavat ruuansulatuksen tasoon.

Muut tekijät:

2 - 10 % vuorokauden energiankulutuksesta = 40 - 200 kcal

Erittäin runsas tupakointi vaikuttaa muuhun kulutukseen merkittävästi. Tutkimusten mukaan ketjupolttaja saa niin paljon nikotiinia, että se lisää aineenvaihdunnan kulutusta 10 - 20 %. Rasia savukkeita päivässä lisää aineenvaihdunnan kulutusta 6 - 8 %. Toinen aineenvaihdunnan kulutusta kasvatava tekijä on paleleminen, sillä elimistön lämmöntuotanto kuluttaa energiaa. Koeolosuhteissa kahden tunnin paleleminen lisäsi aineenvaihdunnan kulutusta 250 %, kun elimistö joutui kehon lämpöä ylläpitääkseen lisäämään energian muuttamista lämmöksi. Myös jotkin sairaudet ja tietyt lääkkeet tehostavat aineenvaihduntaa.