Moniato farcit

INGREDIENTS PER A DUES PERSONES:

1 moniato gran

Formatge per gratinar

Farcit:

Carn picada de vedella.

Ceba

Tomàquet

All

Oli oliva verge extra

Sal i pebre al gust


Guarnició:

1/2 carabassó

Pastanaga

Xampinyos

PROCEDIMENT:

FARCIT:

  • Escalfar forn a 200ºC durant 10 min.
  • Netejar moniato i untar-lo amb oli oliva perquè no es trenqui.
  • Coure durant aproximadament 45 minuts a 180ºC.
  • Mentre preparar farcit:

-Sofregir carn picada salpimentada al gust.

-Introduir la ceba i all i sofregir lleugerament.

  • Un cop cuit moniato,buidar-lo i afegir la polpa al sofregit de carn picada.
  • Omplir moniato amb el farcit i espolvorejar amb el formatge.
  • Gratinar durant 5 minuts.


GUARNICIÓ:

  • Tallar verdures en tires amples per poder fer al forn.
  • Netejar xampinyons i deixar sencers.
  • Col·locar en una font amb una mica oli i sal.
  • Coure durant 15 minuts.



Presentació!

POSTRES:

2 iogurts natural

3-4 maduixes

Mores

Fruits secs

PROCEDIMENT:

  • Agafar una copa de vidre i posar el iogurt i els fruits vermells en capes.
  • Enpolvorar amb els fruits secs trossejats.

Menú complert!

PREU:

  • Moniato: 1€
  • Formatge: 0.25€
  • Carn picada: 200g. 2€
  • Ceba,all,sal,pebre,oli oliva i tomaquet: 1.5€
  • Carabassó: 0.15€
  • Pastanaga:0.10€
  • Xampinyons: 0.15€

TOTAL: 5.15€ cost aproximat per a dues persones.


  • 2 iogurts: 0.70€
  • Maduixes i mores: 1€
  • Fruits secs: 0.50€

AVALUACIÓ QUALITATIVA:

  • És un plat complert ja que ens aporta hidrats de carboni, proteïnes i greixos saludables.
  • Com a hidrat de carboni trobem el moniato i les verdures i les fruites en el cas del postre.
  • Com a proteïnes la carn de vedella, iogurt grec i els fruits secs.
  • Com a font de greixos saludables l'oli d'oliva verge i fruits secs