Trufes

1. Escalfar la llet vegetal en una olla.

2. Afegir la xocolata 70% cacau i desfer-lo en la llet.

3. Un cop desfeta la xocolata treure del foc i afegir-hi la civada i la mel/stevia.

4. Remenar-ho fins que estigui tot integrat.

5. Deixar reposar uns 30 minuts, si calgués, ficar-ho al frigorífic.

6. Amb l’ajuda d’una cullereta començar a fer les boletes per a les trufes.

7. Passar-les per sobre de la xocolata en pols o el coco ratllat.

8. Col·locar-les en un plat i presentar!