Polarità, solubilità e miscibilità

Le classi terze con le docenti De Toma, Giralico e Mazzacane hanno verificato la polarità di alcune sostanze.

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Si pone la sostanza da valutare nella buretta con rubinetto chiuso e si pone sotto un becher vuoto. Si strofina su di un panno di lana una bacchetta di bachelite e una di vetro e le si avvicinano alla buretta, si apre il rubinetto e si lascia scorrere il liquido. Avvicinando la bacchetta si osserva quello che per acqua ed esano e si riporta in una tabella.

Verificare le differenze tra sostanze polari e apolari e verificare le loro caratteristiche chimiche in solvente polare, parzialmente polare e non polare.

Materiali utilizzati:

1. 9 Provette

2. Portaprovette

3. 3 vetri da orologio

4. Spatola

5. I2

6. NaCl

7. Glucosio

8. Acqua

9. Etanolo

10. Eptano

In queste provette c'è glucosio in acqua , etanolo ed eptano.

In queste provette c'è iodio in acqua , etanolo ed eptano.

In queste provette c'è NaCl in acqua , etanolo ed eptano.

MISCIBILITA' :

alcol-esano

esano-acqua

alcol- acqua

SOLUBILITA' : saccarosio in alcol, acqua ed esano

Si riportano i dati delle osservazioni in una tabella per poi trarre delle conclusioni circa il comportamento delle varie sostanze nei diversi solventi.

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