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La definición consiste en hacer un déficit calórico para mantener la masa muscular que hemos ganado en volumen y perder grasa, el déficit calórico se basa en comer menos calorías que las que comerías de normal. Ya que al aportar menos energía al cuerpo, este cogerá la energía de reserva, que es la grasa y la quemará.
Esta fase solo debe hacerse si has acabado la fase de volumen, ya que en esta no se gana músculo, sino que se busca perder grasa para que el músculo ganado durante el volumen se vea más.
Lo más importante de este proceso es la calma, no hay que tener prisa, ya que debe de ser un proceso lento y progresivo y cuanto más vayas definiendo más lento hay que ir, porque si no perderás masa muscular.
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