เตาอั้งโล่

กล่าวกันว่าเตาอั้งโล่ได้รับแบบอย่างมาจากประเทศจีนพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. 2542 อธิบายว่าอั้งโล่น เตาไฟดินเผาชนิดหนึ่งของจีนยกไปได้เตาอั้งโล่เป็นเตาดินเผารูปร่างคล้ายถังปากกลมผายออกเล็กน้อยก้นสอบผนังเตาหนาประมาณ 2 นิ้วด้านหน้าเจาะเป็นช่องสี่เหลี่ยมเสมอพื้นเตาเป็นช่องให้อากาศเข้าหรือใช้พัดโบกให้ลม เข้าไปเร่งให้ไฟลุกแรงขึ้นช่องปากเตานี้มีฝาสำหรับปิดกันไม่ให้ขี้เถ้าปลิวออกมานอกเตาปากเตาทำเป็นจมูกเตาสำหรับก้นหม้อ 3 ปุ่มสูงขึ้นจากปากเตาเล็กน้อยเพื่อยกก้นภาชนะให้พ้นปากเตาเป็นการระบาย อากาศช่วยให้ไฟลุกได้ดีช่องระบายอากาศนี้มีฝาปิดทำด้วยดินเผาเช่นเดียวกันภายในเตาระหว่างปากเตากับก้นเตามีรังผึ้งหรือตะกรับทำด้วยดินเผาเป็นแผ่นกลมเจาะรูเรียงกันเป็นวงอย่างรังผึ้งเพื่อให้ขี้เถ้า ร่วงลงไปก้นเตาและเป็นช่องให้อากาศถ่ายเทด้วย

ประเด็นที่สำคัญ  

คือทางกลุ่ม A6 ได้พบการใช้เตาอั้งโล่ในพิพิธภัณฑ์ชาวบางกอก แต่เป็นเตาอั้งโล่ที่โบกปูนยึดไว้ 3 เตาเรียงกันสันนิฐานว่าคนในยุคนั้นมีเตาเดียวอาจจะทำอาหารไม่เพียงพอเลยเกิดภูมิปัญญาดังภาพออก มาและนั้นหมายความว่าเตาอั้งโล่นี้ได้ถูกใช้มาตั้งแต่ก่อนส่งครามโลกครั้งที่ 2 จนมาถึงปัจจุบันนี้ก็ยังพบเห็นอยู่ในชนกลุ่มชาวบ้านในท้องถิ่น

ภาพถ่ายจากพิพิธภัณฑ์ชาวบางกอก ถ่ายเมื่อ 11 กันยายน 2559

เชื้อเพลิง  ไม้ฟืนถ่านทั่วไปการจากเนชั่หัวเรื่อง: การเผาไม้

เปลี่ยนแปลงจุด เตาอั้งโล่มีขนาดเพิ่มข้อมูลที่ไม่เพียงเมื่อเวลามีงานเจ้าหน้าที่ฝ่ายเลี้ยงต่างๆของคุณคนไทย English จึงค้ดค้นเตาที่มีขนาดใหญ่ด้านทำอาหารได้ในห้างหุ้นส่วนจำกัดปริมาณที่เยอะ ๆ ขึ้นในห้างหุ้นส่วนจำกัดครั้งเดียว ได้แก่ เตาขุด