การทดสอบ

วัสดุอุปกรณ์

1.       ถ้วยพลาสติก

2.       หลอดหยด

3.       ช้อนพลาสติก

4.       กระดาษขมิ้น

5.       น้ำยาทดสอบบอแรกซ์

6.       ตัวอย่างอาหาร เช่น ลูกชิ้น  ไส้กรอก  ผลไม้ดอง  

วิธีการทดสอบ

1.       สับอาหารออกเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าหัวไม้ขีดไฟ   

2.       ตักอาหาร 1 ช้อน ใส่ในถ้วย

3.       เติมน้ำยาทดสอบบอแรกซ์ลงบนอาหารจนชุ่ม แล้วกวนให้เข้ากัน

4.       จุ่มกระดาษขมิ้นให้เปียกครึ่งแผ่น

     5.       นำกระดาษขมิ้นที่จุ่มลงในอาหารที่เปียกแล้ววางบนจานกระเบื้องหรือแผ่นกระจก แล้วนำไปวางไว้ กลางแดดนาน 10 นาที  

ผลการทดสอบ

    -  ถ้ากระดาษขมิ้นมี สีส้มจนถึงแดง แสดงว่าอาหารมีสารบอแรกซ์ *