โทษที่ได้รับ

ผลกระทบที่เกิดจากการเข้าสู่ร่างกายจากสารฟอกขาว

เมื่อสัมผัสสารฟอกขาวโดยตรงจะทำให้ผิวหนังอักเสบ  เป็นผื่นแดง  และถ้าบริโภคเข้าไป จะทำให้เกิดอาการอักเสบในอวัยวะที่สัมผัสอาหาร เช่น ปาก ลำคอ กระเพาะอาหาร ทำให้เกิดอาการ       ปวดหลัง  ปวดศีรษะ  อาเจียน  แน่นหน้าอก หายใจไม่สะดวก ความดันโลหิตลดลงอย่างรวดเร็ว หากบริโภคเกิน  30  กรัม  จะทำให้ถ่ายเป็นเลือด  ชัก  ช็อก หมดสติ หายใจไม่ออก ไตวาย และเสียชีวิตในที่สุด 

วิธีหลีกเลี่ยงอันตรายจากสารฟอกขาว    

เลือกซื้ออาหารที่มีความสะอาด สีใกล้เคียงกับธรรมชาติ  ไม่ขาวจนผิดปกติ  เช่น ทุเรียนกวน ที่มีสีหมองคล้ำตามธรรมชาติ  แทนที่จะซื้อทุเรียนกวนที่มีสีเหลืองใสจากการใส่สารฟอกขาว  หลีกเลี่ยงการซื้อถั่วงอกหรือขิงซอยที่ผ่านการใช้สารฟอกขาวจนทำให้มีสีขาวอยู่เสมอ  แม้ตากลม สีก็ยัง ไม่คล้ำ  เป็นต้น