การทดสอบ

วัสดุอุปกรณ์

1.       ชุดทดสอบฟอร์มาลิน

2.       ตัวอย่างน้ำแช่อาหาร  เช่น  ปลาหมึก  กุ้ง  ถั่วงอก  

วิธีการทดสอบ

1.       เทน้ำแช่อาหารในขวดทดสอบที่ 1 ให้ได้ความสูงของของเหลวประมาณ 1 ใน 3 ของขวด (หากไม่มีน้ำแช่อาหาร 

          แต่สงสัยว่าอาหารนั้นจะผ่านการแช่ฟอร์มาลินให้ใช้น้ำสะอาดรินผ่านอาหารนั้นมาในปริมาณที่พอตรวจได้)

           ปิดฝาขวดเขย่าจนสารทดสอบในขวดละลายหมด

2.       ถ่ายของเหลวจากขวดทดสอบสารที่ 1 ลงในขวดทดสอบสารที่ 2 ปิดฝาขวดและเขย่าเล็กน้อย

3.       ถ่ายของเหลวจากขวดทดสอบสารที่ 2 ลงในขวดทดสอบสารที่ 3 และรีบปิดฝาขวด แกว่งเบาๆ        

           ให้ของเหลวเข้ากัน  สังเกตสีที่เกิดขึ้น

4.       ถ้ามีสีเกิดขึ้นตั้งแต่ สีชมพูจนถึงสีแดง แสดงว่าน้ำนั้นมีฟอร์มาลินผสมอยู่