Із чим у тебе асоціюється поняття «екологічні продукти»? Що при їх виробництві/вирощуванні не застосовують шкідливі речовини. Такі, наприклад, як пестициди, нітрати та інші агрохімікати? Частково так. Однак сюди потрібно ще додати вуглецевий слід, який залишає таке виробництво товарів та транспортування їх до полиць магазинів.

Насправді, у кожного продукту харчування є свій вуглецевий слід. Його вираховують за тим, скільки використано природних ресурсів, щоб виростити, запакувати та перевезти продукцію, а також скільки від такої діяльності спричинено викидів СО2.

Оскільки локальні виробники знаходяться на невеликій відстані, то на ці товари припадає менша кількість викидів. Принаймні, за рахунок транспортування.

Крім того, серед плюсів такої продукції:

- через свою «локальність» вона часто дешевша;

- невеликі виробники збирають свій врожай на піку стиглості й одразу постачають у фермерські магазини чи на ринок;

- а ще вони виготовляють меншу кількість, яку можуть продати. А отже товар не залежується на полицях;

- а ще, тільки подумай про сам процес: можна вибирати, куштувати, спілкуватись й торгуватись.

Долучайся до марафону корисних екозвичок та роби разом з нами маленькі екокроки щодня. Також приєднуйся до флешмобу та розкажи під хештегом #ЕкоНебайдужі, які кроки ти вже робиш на власному рівні, аби зберегти планету!