🙂🙂 Konfitált déli tőkegomba télre

1 kg nyers gombához 300- 350 g vajra és 12- 14 g sóra lesz szükséged. Tisztítsd meg és öblítsük le a gombát, forrald pár percig, öblítsed le és szárítsad meg. Vegyél egy mély serpenyőt, serpenyőt, wokot vagy öntöttvasat. Közepes lángon melegítsd fel benne a zsiradékot, add hozzá a gombát és sózd meg. Tehetsz bele fűszernövényeket és fokhagymát is, de nem sokat, nehogy elnyomja a gomba finom ízét. Közepes lángon, időnként megkeverve addig főzzed, amíg az összes nedvesség elpárolog a gombáról (általában 40- 50 perc). Helyezzed a gombát sterilizált üvegekbe: a gombát teljesen be kell fedni olajjal. Lezárás után hűtőben tárold. A készítményből származó gomba hozzáadható hús- vagy tésztaszószokhoz, levesekhez, omlettekhez és lepények töltelékéhez.

Különlegesség, gombaszósz! Erdei gombákból készített karakteres, intenzív ízű fűszer, ízesítő:

Felhasználási tippek:

 - főzés közben használjon egy kiskanálnyit levesek ízesítésére

 - fűszerkeverékek, hússzószok készítésére alkalmas

 - szárított sonka páclé ízesítésre

 - ázsiai ételek készítéséhez

 - főtt- sült tésztákhoz

Tartósítószertől, adaléktól mentes, intenzív sós- gomba ízű

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060