🙂🙂 Tészta vargányával

Hozzávalók:

 - vargánya gomba - 300 g

 - vaj - 40 g

 - csirke filé 300 g

 - tejszín (10- 20%) - 400 g

 - só - ízlés szerint

 - linguine/tagliatelle - 250 g

 - víz (a linguine főzéséhez) - 2,5 l

 - kemény sajt - 25 g

 - paradicsom, bazsalikom, fokhagyma fűszerezés - 1 evőkanál

Elkészítés:

A vargányát meghámozzuk, megmossuk és apró darabokra vágjuk. A csirkefilét tetszőleges kockákra vagy csíkokra vágjuk. Serpenyőben közepes lángon megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a csirkefilét és a gombát, 20-25 perc alatt puhára sütjük. Ezután öntsük hozzá a tejszínt, adjuk hozzá a fűszereket, sózzuk, borsozzuk, és közepes lángon pároljuk körülbelül 8 percig a szószt. Forraljuk fel a tésztát – forraljuk fel a vizet egy lábasban, sózzuk és adjuk hozzá a tésztát, főzzük al dente-ig. A kész tésztát leöblítjük, a vizet lecsepegtetjük, és a szószban lévő csirkehúshoz és gombához adjuk. Melegítsük a tésztát közepes lángon 3 percig, folyamatos keverés mellett, majd vegyük le a tűzről és tegyük tálalótálakba. A tetejére reszelt sajtot és friss fűszernövényeket teszünk.

Különlegesség, gombaszósz! Erdei gombákból készített karakteres, intenzív ízű fűszer, ízesítő:

Felhasználási tippek:

 - főzés közben használjon egy kiskanálnyit levesek ízesítésére

 - fűszerkeverékek, hússzószok készítésére alkalmas

 - szárított sonka páclé ízesítésre

 - ázsiai ételek készítéséhez

 - főtt- sült tésztákhoz

Tartósítószertől, adaléktól mentes, intenzív sós- gomba ízű

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060